Poisson de l'ACIA programme de mise à jour (poisson prêt à manger)

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Poisson de l’ACIA programme de mise à jour (poisson prêt à manger)

09 Mai 2011

Destinataires : Tous les établissements de fabrication de produits de poisson agréés auprès du gouvernement fédéral et importateurs de produits de poisson
Objet : Le point sur le programme d’inspection du poisson de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) en regard de la politique de Santé Canada sur la présence de Listeria monocytogenes (Lm) dans les aliments prêts-à-manger (PAM).

La politique de Santé Canada sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger (PAM) appelée « Politique sur la Listeria (2011) » entre en vigueur le 1er avril 2011 et remplace la politique de 2004.
Pour de plus amples informations s’il vous plaît voir http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/fispoi/commun/20110426f.shtml

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